Cách làm kem xoài nói chung và kem xoài sữa chua, kem xoài đóng túi, kem xoài chuối hay kem xoài với whipping cream đang nhân được rất nhiều sự quan tâm và tò mò của chị em phái đẹp. Vị ngọt của xoài quyện với sữa chua, chuối hay whipping cream đem đến trải nghiệm “ăn uống” cực đã cho mọi người. Hơn nữa, kem xoài còn đem đến rất nhiều lợi ích sức khỏe. Cùng UNIE khám phá những cách làm kem xoài kết hợp với nhiều loại nguyên liệu được yêu thích hiện nay nhé.
Kem xoài với whipping cream, sữa chua, sữa ông thọ
Bạn đem xoài rửa sạch, lột vỏ, cắt xoài thành những miếng nhỏ rồi cho vào tô. Bạn đổ thêm các nguyên liệu sau vào tô: sữa đặc, sữa chua, sữa tươi, vani, đường rồi tiến hành trộn đều thành một hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, bạn đem hỗn hợp ấy đổ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bạn đổ whipping cream ra một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh whipping cream ở tốc độ thấp. Whipping cream làm kem xoài bạn chỉ cần đánh đến khi kem hơi cứng, có gợn nhẹ là đạt.
Sau đó, bạn trộn hỗn hợp xoài xay nhuyễn cùng với whipping cream. Lưu ý, ở bước này, bạn trộn đều tay nhưng phải thật nhẹ nhàng để không đánh mất độ bông cứng của whipping cream.
Tiếp đến, bạn cho kem xoài sữa chua vào hộp nhựa và cấp đông trong tủ lạnh. Cứ 2 tiếng bạn lại lấy kem xoài ra đánh lại bằng máy đánh trứng để tạo độ xốp, mịn, tránh dăm đá.
Bạn thực hiện thao tác trên 2 – 3 lần rồi đổ kem ra các khuôn kem que chờ đến khi kem đông cứng hẳn thì đem ra thưởng thức.
Bước 1:Xoài chín bạn đem gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau khi xay, bạn rây lại xoài xay nhuyễn để loại bỏ xơ xoài.
Bước 2: Bạn lấy một chiếc tô lớn, trút hết xoài vào tô, thêm lần lượt: sữa chua, sữa đặc, kem sữa tươi rồi trộn đều đến khi chúng hòa quyện với nhau thì tiến hành xay một lần nữa.
Bước 3: Sau khi xay, bạn đem hỗn hợp rót vào những túi nilon mini và cấp đông trong tủ lạnh đến khi chúng đông cứng thì đem ra thưởng thức nhé. Và món kem túi xoài sữa chua này được coi là “món tủ” của nhiều bé trong ngày hè.
Bước 1: Trước tiên, bạn lột vỏ xoài và chuối rồi cắt thành miếng nhỏ. Tiếp theo, bạn bỏ tất cả chúng vào máy xay sinh tố, tiến hành xay nhuyễn. Trong quá trình xay, bạn cho thêm sữa đặc, sữa chua, whipping cream và xay đến khi tạo thành hỗn hợp hòa quyện, có màu vàng nhạt.
Bước 2: Bạn đỗ hỗn hợp vừa xay vào hộp nhựa, hộp thủy tinh và cấp đông. Sau 2 giờ cấp đông, bạn lại lấy kem ra xay nhuyễn rồi đổ kem vào khuôn kem, cấp đông thêm 4 giờ. Chỉ như vậy bạn đã có món kem xoài chuối sữa chua vừa ngọt, vừa mịn.
Để đảm bảo kem xoài ngon đúng điệu thì công đoạn chọn xoài vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn những quả xoài cầm chắc tay, chín mềm. Khi cắt miếng, thấy thịt xoài vàng ươm, ngọt lịm thì chắc chắn thành phẩm kem xoài của bạn sẽ ngon ngọt, dễ ăn.
Khi làm kem xoài, tùy khẩu vị mà bạn gia giảm lượng đường sữa cho phù hợp, bạn có thể thêm mật ong cho thơm nếu thích.
Vì xoài là loại quả có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu: dâu, kiwi, nho, dứa, đậu phộng, cốt dừa, dừa nạo…. chính vì vậy bạn có thể thoải mái sáng tạo nhiều công thức làm kem xoài hấp dẫn khác nhé.
Kem xoài tươi mát, ngọt lịm, không kén người ăn, đặc biệt rất được lòng các bạn nhỏ. Hơn nữa, nguyên liệu làm kem xoài cũng dễ dàng tìm mua ở chợ hay siêu thị. Vì vậy, những ngày hè nóng bức, các bạn hãy làm những món kem xoài này để chiêu đãi gia đình nhé.
Start typing to see posts you are looking for.
