Trang wikipedia định nghĩa như sau:
Lưu ý máy hút chân không không kén túi và loại thực phẩm
Các loại máy hút chân không hiện nay hút được hầu hết các loại túi phổ biến như: túi chân không 2 mặt trơn, túi 1 mặt trơn 1 mặt nhám,... bên trong có chứa các thực phẩm dạng khô.
Tuy nhiên đối với thực phẩm ướt, nhiều nước hoặc dầu mỡ, bạn cần chọn máy có khả năng hút được nước như DZ-290P (dành cho gia đình) hoặc DZ-400 (dành cho công nghiệp). Vì không phải loại máy nào cũng có khả năng hút được nước.
Ngoài ra nếu bạn không muốn bảo quản thực phẩm trong túi mà muốn bảo quản trong hộp bằng cách hút chân không thì lưu ý hãy chọn những dòng máy có chức năng hút hộp để đáp ứng nhu cầu này nhé.
Máy đóng gói chân không gia đình YZ-30
Nhược điểm: YZ-30 chỉ hút chân không và hàn miệng túi được bao bì có kích thước tối đa 28cm.
Giá bán tham khảo: 2.200.000 đồng
3.3 Máy hút chân không mini DZ300a
Ngoài 2 dòng máy trên, để trả lời cho câu hỏi máy đóng gói chân không mini gia đình loại nào tốt thì không để bỏ qua loại máy đóng gói chân không mini gia đình DZ-300a
Giá bán tham khảo: 990.000 đồng
Máy hút chân không 1 buồng Yamafuji DZ500/2E
Tiếp theo là model máy hút chân không công nghiệp 1 buồng rất được ưa chuộng tại các siêu thị, cửa hàng, cơ sở sản xuất thực phẩm hàng hoá vừa và lớn. Công suất mạnh mẽ tốc độ hút nhanh, kiệt. DZ500/2E thiết kế dạng đứng công suất 1000W cùng 2 thanh hàn cho năng suất đóng gói cùng lúc từ 2-4 túi tuỳ vào kích thước túi hút, chiều dài đường hàn 50cm thiết kế buồng hút với kích thước 525*525*75mm giúp máy vận hành liên tục và ổn định nhiều giờ đồng hồ. Đây là phiên bản nâng cấp thuộc hãng Yamafuji của Nhật, so với bản cũ trên thị trường model có nhiều cải tiến vượt trội trong thiết kế, chất liệu đem đến trải nghiệm tốt hơn cho người dùng.
Yamafuji DZ500/2E máy công nghiệp hút khoẻ siêu kiệt
Điểm nổi bật của Yamafuji DZ500/2E: - Thiết kế đẹp mắt, gọn cùng hệ thống bánh xe tiện lợi di chuyển, chịu lực tốt. - Được làm từ chất liệu inox nguyên khối 201 dày dặn, bền và khá an toàn. - Động cơ máy khoẻ công suất 1000W tốc độ hút kiệt, nhanh. Motor quấn dây đồng 100% siêu bền. - Thiết kế nắp mica chắc chắn, sáng bóng và cao hơn hẳn so với các dòng cũ cùng mẫu. Đồng thời, phần thanh kẹp inox khá chắc chắn, hạn chế tình trạng rung lắc khi sử dụng. - Bảng điều khiển hiện đại, dễ dàng quan sát và điều chỉnh. - 2 thanh hàn đối xứng khoảng cách 460mm hút được cùng lúc nhiều túi. - Giá thành cực kỳ phải chăng.
Lựa chọn loại máy ép phù hợp
+ Máy hút chân không mini: đáp ứng nhu cầu số lượng ít, không đóng gói được loại kích thước lớn, phù hợp cho gia đình, quán tạp hóa. Và loại này sẽ có 2 dạng là kén túi và không kén túi nên khi mua bạn cần phải xem xét kĩ nhu cầu của mình.+ Máy 1 buồng: sản xuất số lượng lớn từ 1200 – 1800 túi/ngày, đóng gói được đa dạng các loại túi khác nhau, 1 số loại có khả năng hút chân không chất lỏng, phù hợp cho các siêu thị, đơn vị sản xuất công nghiệp, kinh doanh vừa và nhỏ.+ Máy 2 buồng: sản xuất số lượng cực lớn, trên 1800 túi/ngày, đóng gói tất cả các loại bao bì, sử dụng cho những đơn vị sản xuất quy mô lớn.+ Máy vòi hút bên ngoài: phục vụ cho nhu cầu đóng gói các loại sản phẩm bao bì cỡ lớn như quần áo, chăn, đệm gối,…Riêng các loại thực phẩm như gạo, chè có khay hút chân không và bạn hoàn toàn có thể đặt thiết kế riêng sao cho phù hợp với nhu cầu của mình.
Giải đáp câu hỏi thường gặp về máy ép chân không
Máy ép chân không nào hút được nước?
Hiện nay, trên thị trường không có bất kỳ thiết bị nào đảm bảo có thể thực hiện được những sản phẩm có dạng nước. Những loại máy công nghệ hiện đại bậc nhất hiện nay có hệ thống bo mạch chủ hạn chế tình trạng thấm nước cũng chỉ có khả năng đóng gói được chất liệu dạng sệt. Đối với nhu cầu này, bạn tham khảo loại máy đóng gói khác như máy hàn miệng túi.
Máy đóng gói hút không không hút được, hút yếu?
Tình trạng này xuất phát từ 3 nguyên nhân chính như sau:- Nguồn điện kết nối với máy không được ổn định: bạn cần kiểm tra lại hệ thống đấu nối nguồn điện vào với máy, đảm bảo không có vết sứt, hở nào. Nguồn điện cung cấp cho máy đảm bảo ổn định, nhất là những máy sử dụng điện 380V.- Động cơ máy, bơm hút chân không có dấu hiệu xuống cấp: bạn cần cấp dầu thường xuyên cho động cơ máy làm mát, bôi trơn. Nếu mức độ xuống cấp nghiêm trọng như hoạt động ồn, nhanh bị nóng phải thay thế động cơ mới.- Tắc hoặc hở ống hút chân không: tình trạng này diễn ra khá bổ biến sau quá trình sử dụng. Nếu tắc bạn cần vệ sinh lại sạch sẽ, còn hở thì phải được thay thế mới.
Mua máy đóng gói hút chân không cũ nên hay không?
Câu trả lời là KHÔNG! Những loại máy đóng gói này có tuổi thọ không quá cao, đặc biệt là những thiết bị sử dụng trong gia đình khoảng 3 – 5 năm. Nhiều bộ phận sau quá trình làm việc cần phải thay thế định kỳ. Chính vì thế mà lựa chọn máy đã qua sử dụng sẽ khiến bạn rơi vào rủi ro về chu kỳ bảo dưỡng máy, thậm chí chọn phải những thiết bị không có thương hiệu, không đảm bảo chất lượng cũng như hết hạn bảo hành. Thị trường cũng có nhiều model máy công suất cỡ vừa, ít tính năng vẫn đảm bảo làm việc cho bạn một cách hiệu quả mà giá thành vô cùng hợp lý.
Hiểu rõ thông số máy đóng gói hút chân không
Hiện nay có 4 thông số mà bạn cần quan tâm khi lựa chọn đó chính là công suất, áp suất hút, thời gian hàn túi và kích thước đường hàn. Các chỉ số này sẽ quyết định đến năng suất đóng gói của bạn.
Tiêu chí quan trọng cần lưu ý khi mua máy đóng gói hút chân không
Thiết bị M5s với vai trò là một công ty chuyên cung cấp các loại máy hút chân không trong nhiều năm qua và luôn được khách hàng tin tưởng sử dụng.
Bằng những kinh nghiệm của mình, hôm nay M5s sẽ chi sẻ cho bạn 6 tiêu chí quan trọng cần lưu ý khi mua máy hút chân không để bạn có thể đưa ra quyết định sáng suốt và sở hữu sản phẩm ưng ý nhất.
Xem video: Thành phẩm các loại máy hút chân không công nghiệp tại Thiết bị M5s
Bảng so sánh các loại máy hút chân không trên thị trường
- Máy hút chân không mini gia đình (xài điện 220V)
- Máy hút chân không mini cầm tay (xài pin)
- Máy hút chân không 1 buồng hút (buồng đơn)
- Máy hút chân không 2 buồng hút (buồng đôi)
- Máy hút chân không dạng để bàn
Máy hút chân không gạo, trà Yamafuji DZ-850/2e
Yamafuji DZ-850/2e chuyên dùng để hút chân không gạo, trà bán chạy trong năm vừa qua. Với thiết kế hiện đại, kích thước lớn, công suất mạnh mẽ lên đến 1600W, khả năng hút kiệt, hàn kín, chiều dài đường hàn 820mm hút được cùng lúc nhiều túi. Sở hữu động cơ khoẻ, buồng hút rộng với kích thước 870 * 210 * 350mm cho năng suất làm việc cao, giúp hạt gạo, thực phẩm được hút giữ được độ săn chắc, màu sắc, hương vị tránh bị ẩm mốc, mối mọt tấn công trong quá trình bảo quản cũng như tiết kiệm diện tích, tránh hư hỏng khi vận chuyển. Yamafuji DZ-850/2e là dòng máy công nghiệp chuyên dùng để hút chân không gạo được ưa chuộng tại nhiều cơ sở sản xuất gạo, nông sản quy mô lớn hiện nay.
Sử dụng máy hút chân không thực phẩm như thế nào mới đúng cách?
Sở hữu máy đóng gói hút chân không xong thì chúng ta cần phải lưu ý đến việc sử dụng máy sao cho đúng cách, đảm bảo an toàn và giúp tăng tuổi thọ cho thiết bị. Dưới đây là cách dùng máy chi tiết và hiệu quả:
Bước 1: Kiểm tra kết nối máy với nguồn điện Bước này rất đơn giản bạn chỉ cần kiểm tra đường dây điện và điểm kết nối với máy có đảm bảo chắc chắn, ổn định không gặp vấn đề gì là được như không lỏng, đứt gãy, dính nước... Bước 2: Cài đặt thời gian HÚT - HÀN - LÀM MÁT cho máy Để cài đặt thời gian hút người dùng điều chỉnh nút "VACUUM TIME" và tương tự để điều chỉnh cài đặt nhiệt độ hàn miệng túi, điều chỉnh nút "SEALING TIME" - VACUUM TIME: Tuỳ mỗi loại sản phẩm cần hút sẽ có thời gian hút kiệt khác nhau, trung bình thường trong khoảng từ 10-25s. - SEALING TIME: Thường thì tuỳ vào độ dày mỏng của túi người dùng nên cài nhiệt độ phù hợp trong khoảng từ 0-3 hoặc theo 3 mức LOW (thấp) – MIDDLE (trung bình) – HIGH (cao) tuỳ thiết kế của từng dòng máy. - COOLING TIME: Chỉnh thời gian làm mát cho đường hàn của máy, tuỳ vào từng loại túi người dùng nên cài đặt thời gian làm mát nhanh hay chậm. Nếu túi mỏng thanh hàn không quá nóng thì có thể điều chỉnh thời gian làm mát ngắn nhưng nếu túi dày cần làm nóng ở nhiệt độ cao hơn người dùng nên điều chỉnh thời gian làm mát lâu hơn để đảm bảo máy luôn vận hành hiệu quả. **Note: Nếu máy ép cân không của bạn sử dụng bảng điều khiển điện tử thì các nút bấm trên bảng điều khiển sẽ có tên là VACUUM - FILLING SEALING - SEALING TEMPERATURE, hiển thị thông số trên bảng Led. Bước 3: Bỏ túi sản phẩm cần hút vào buồng hút và tiến hành hút chân không Sau khi đã cài đặt xong các thông số cần thiết để máy có thể vận hành, người dùng cần tiến hành đặt các túi sản phẩm cần hút vào trong buồng hút của máy và cố định lại. Chiều dài miệng túi nhỏ hơn hoặc bằng với chiều dài của thanh hàn, còn kích thước túi phải phù hợp vừa với buồng hút thì quá trình đóng gói hút chân không mới diễn ra được. Đối với một số sản phẩm đặc thù cần định hình như gạo, cà phê, chè người dùng cần dùng các hộp vuông hoặc khuôn tương ứng với kích thước túi cần đóng gói để đảm bảo thành phẩm sau khi hút được vuông vắn, đẹp mắt, không lệch. Sau khi đặt túi cần hút vào đúng vị trí, hãy đóng nắp lại để máy tự động hút hàn theo các thông số đã cài đặt. Nếu trường hợp túi thực phẩm hút bị lệch hoặc hút không vừa ý đạt yêu cầu, hãy nhấn nút dừng khẩn cấp màu đỏ "EMERG STOP" máy sẽ tự động dừng. Đóng nắp để máy tự vận hành theo những thông số đã cài đặt. Trong quá trình hút nếu túi thực phẩm bị lệch hay hút không đạt yêu cầu bạn có thể nhấn nút dừng khẩn cấp EMERG STOP màu đỏ được trang bị trên bảng điều khiển hoặc phía bên hông máy, tuỳ từng model. Bước 4: Hoàn thành và vệ sinh máy Nắp máy sẽ tự động mở sau khi máy hoàn thành xong quá trình hút, người dùng chỉ cần lấy túi sản phẩm ra và kiểm tra đã đạt yêu cầu hay chưa. Sau khi sử dụng máy xong, cần vệ sinh lau chùi sạch sẽ bên trong buồng hút của máy và đậy nắp lại. Việc thực hiện vệ sinh thường xuyên giúp cho máy kéo dài tuổi thọ, luôn sáng bóng, hạn chế tình trạng han gỉ.
Sử dụng máy hút chân không rất đơn giản và dễ dàng
